我国彝族的云南遗名跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。百人昨天，齐跳上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的菜跳菜全民健身中心，为现场的为单宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的什跳歌舞伴餐——“跳菜”，即舞蹈着上菜。进非它是云南遗名云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的百人上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是齐跳一种历史悠久的舞蹈、音乐、菜跳菜杂技与饮食完美结合的为单传统饮食文化。

云南百人齐跳菜是什跳怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，一对跟着一对跳，进非姿势各异，云南遗名变化多端，刚柔相济，旋转自如，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。用头顶，或用手托，或用肩抬，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，时而“鹭鸶伸腿”，时而“金鹿望月”，时而“野鸡吃水”，翻转跺脚，大步舞盘，竞献绝技。

　　在整个表演过程中，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，各置一碗菜，而头顶上的托盘也装满了菜，他们面带笑容，满怀热情，边跳边上菜。

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，是南涧彝族在结婚庆典、新房落成、迎接贵宾、给老人祝寿等重大场合，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，讲究“吃着并快乐着”。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，均由南涧彝族农民表演，演员通常在20人左右，多可达百人，舞蹈动作粗犷豪放、刚劲有力，声音高亢明亮。而“广场跳菜”演员少则几十人，多则可达几百人，体现了一种气势恢宏、整齐和谐的艺术效果。

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫

　　2015年国庆期间，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，聚集30多支县内著名民间跳菜队，近千名演员同场竞技，吸引了数万游客参与。舞台上，30多支队伍打歌、跳菜、对歌，一曲曲高亢、清脆的调子响彻凤凰山，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。首届无量樱花节期间，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，是我国难得一见的艺术形式。

• ·2020中国马术盛装舞步冠军杯赛季军骑手林梓濠：马术是我生活的一部分
• ·把男朋友撩上头的情话 让男朋友对你欲罢不能的情话
• ·520浪漫而不露骨的表白文案 2024情人节520幸福短句
• ·跟对象说晚安的句子甜蜜又撩 让感情升温的情侣晚安语录
• ·财政部：成功在港发行2025年第二期125亿元人民币国债
• ·常年干旱的塔克拉玛干沙漠发洪水了 真的罕见吗？
• ·2018一个人过情人节的伤感签名 孤独一个人的伤感签名
• ·封神：守关百年，逼疯天道圣人！
• ·国家知识产权局：2024年我国授权发明专利104.5万件
• ·2022全新很骚气的羞羞文案 很羞羞的搞笑说说大全
• ·伤感到心痛的个性签名大全 遗憾千万种各人皆不同
• ·抖音合拍怎么整 18183手机游戏网
• ·2014最新独特的伤感爱情签名 我不是不解释而是心酸的说不出话
• ·无奈伤感的个性签名让人心痛 飞速的旋转才能止住我的泪水
• ·高人气动画电影版《孤独摇滚（上）》官宣定档！4月25日，大银幕见！
• ·跟对象说晚安的句子甜蜜又撩 让感情升温的情侣晚安语录